Le Goût Des Rencontres Nouvelle-AquitaineTaloa revisité à la truite fumée à Espelette

Partez à la découverte de l’un des trésors les mieux gardés du Pays basque : le maïs Grand Roux Basque ! Ces épis multicolores offrent une farine unique qui sert à réaliser un sandwich devenu “monument” de la street food locale : le taloa. Alessandra va revisiter la recette originelle grâce à la créativité de Benjamin, cuisinier local, et amoureux des produits qu’offre le Pays basque.

Le Goût Des Rencontres Nouvelle-Aquitaine a été diffusé sur France 3 le samedi 22 juin 2024, 11h15.

Durée de la visualisation26:00

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Le Goût Des Rencontres Nouvelle-Aquitaine

Le Goût Des Rencontres Nouvelle-Aquitaine est un programme culinaire sur France 3. Dans "Le goût des rencontres", les cheffes Alessandra Montagne Gomes / Justine Piluso vont sillonner la Nouvelle-Aquitaine à la rencontre des hommes et des femmes de cette région, à l'écoute de leurs histoires, à la découverte des produits, des goûts et des repas qu’ils préparent et partagent. Le programme est disponible depuis 2024. Au total, 12 épisodes ont été diffusés, le dernier en juin 2024.

Dernière émission:22-06-2024 à 11h15Genres: Culinaires