Geo ReportageCurcuma, une épice en or

Qu’il soit bouilli, séché, en poudre ou sous forme d’huile, le curcuma est utilisé en Inde dans les préparations culinaires, comme colorant ou encore pour éloigner les insectes, mais aussi comme médicament. Il est en outre présent dans d’innombrables cérémonies religieuses. Reportage dans les montagnes de l’Andhra Pradesh, principale zone de production de cette épice magique.

Geo Reportage a été diffusé sur Arte le vendredi 26 juillet 2024, 05h58.