Délices De SicileLe nord et ses traditions

Cette exploration culinaire du nord de la Sicile commence dans les monts Nébrodes, où Mario Lo Presti et Luigi Mangano élèvent des chèvres girgentana, aux superbes cornes spiralées. Leur lait au goût très doux s’accorde à merveille avec la confection d’une savoureuse tarte à la ricotta de chèvre et aux pistaches.

Délices De Sicile a été diffusé sur Arte le samedi 17 septembre 2022, 08h25. Cet épisode a été publié pour la première fois le dimanche 4 septembre 2022.